殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

              上禮拜天老大指定要我炒飯給她吃，還自己找食譜給我參考  XD

     我煮三人份，所以有的份量寫適量要自己抓，韓式泡菜蔥花炒飯，需要的食材有~ 

         韓國泡菜  適量    白飯 3碗     青蔥6根  要切   蔥花（炒飯用）跟（裝飾） 

                             雞蛋3顆     醬油  2湯匙     韓國辣椒粉   適量

                                糖  1茶匙    麻油  1 湯匙    白芝麻  少許

                           青蔥切蔥花後分成兩份，一半炒飯用另一半最後撒蔥花~

   泡菜放到碗裡用剪刀剪碎~如果放砧板上面切的話，泡菜汁會流的到處都是~

               而要用來炒飯的泡菜，盡量選梗的部份口感比較脆~

        平底鍋放半湯匙麻油，熱鍋後下雞蛋，中大火煎至底部焦脆~

               要煎成焦一點的太陽蛋，煎好之後先放盤子備用~

         接著再加半湯匙麻油，中大火燒熱後下蔥花，

  稍微傾斜鍋子讓蔥花浸在油裡，油才會吸取蔥的香氣~

                      香氣出來之後，加入泡菜拌炒均勻~~

  然後將泡菜推到一邊，在旁邊倒入醬油，等待個幾秒鐘讓醬油焦糖化（但是不能焦黑）

                         接著快速與泡菜蔥花拌炒均勻~

    拌炒完後加入韓國辣椒粉及糖，繼續翻炒至泡菜看起來沒水氣後關火~

                        水份減少炒飯才能粒粒分明不會濕黏~

                               再來要將白飯倒進後與泡菜拌炒均勻~

（如果你用的是冷藏過的飯，要先微波加熱，因為最後只稍微炒過，用冷飯的話會炒不熱）

  拌炒均勻後重新開火，再翻炒一下後就完成囉~最後可以加幾滴香油增加香氣~

                                      OK 啦~~

         裝盤後灑上蔥花及白芝麻，蓋上煎蛋就可以來拍照嚕~~~

                  韓式泡菜蔥花炒飯  簡單又好吃，不敢吃辣的話辣椒粉可以少放一些~~

          前一天晚上去逛旱溪夜市看到的烤棉花糖冰淇淋~

              小胖妹居然連一口都不分我......自己吃光光   XD

             禮拜天我問老婆說：午餐有什麼好吃的 ?

                   她翻翻冰箱還有端午節沒吃完的粽子~

    我跟她說吃得有點膩耶 !  她馬上把肉粽壓平說：那換吃油飯  XD

  小胖妺冰淇淋不分我吃，還敢叫我幫她買 Le sserafim 偶像專輯周邊的海報跟小卡......

   這幾張紙就要400多塊，看到她很喜歡一直拿出來看，雖然我不太懂，不過她開心就好 XD