話說上回有天心血來潮~
想要研究看看醃芭樂怎麼弄.
之前去夜市也常常買來吃~ 以為做法很簡單說.....
原來跟黃小琥唱的一樣... 沒~那麼簡單~~ 
本來要託朋友去問看看做法~結果大部分的人都不願透露.. 
後來只問到大概的方法~ 加上老大去網路搜尋之後~
haha..... 就動手來搞咯 
首先最重要的是要準備一顆芭樂.......
原料部分就甘草粉跟糖~
第一次跟朋友一起用結果失敗了....... 沒味道又用的太爛
只好拜託老大先學會再教我好了~
搜尋到的方法好像很多~ 大致上分為醃乾的跟濕的..
不過比例是最重要的部分~ 也是大家都不願意教的..
只好自己慢慢拿捏試吃看看~ 
老大說外面賣都有寫獨家秘方~所以我們也要研發自己的口味~
我覺得應該先求有.再求好啦~ !! 笨蛋
老大醃的比我們上次搞的好吃多了~ 
不過有點甜~ 夜市賣芭樂有的招牌上寫不添加糖精..
不知道用啥下去取代的 
加油喔~
研究成功妳也可以去賣醃芭樂咯~
全站熱搜
留言列表
