殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

                        這次要煮的是~奶油炒飯，四人份需要準備的食材有~

  肉絲  適量 (我去豬肉攤買30元)    洋蔥 1顆    蔥  兩根     奶油  20克    高麗菜  4分之1顆

          蘑菇一盒       鹽  適量    白胡椒 適量    隔夜冰過白飯  約4-5碗    蛋  三顆

                       開始備料~高麗菜切小片後水洗瀝乾

                                                   洋蔥切絲~

                                  蘑菇對半切~

                                   蔥切成蔥花~

                                    蛋也先打好就可以開始煮囉~!

           奶油我選用安佳無鹽奶油，有鹽的也可以喔 !   重點是要用動物性的，

     植物性奶油(人造奶油)因為使用氫化技術及添加氫化油，會產生人工反式脂肪酸，

  雖然兩種吃多了都會產生心血管疾病的風險，但是動物性的沒有化學添加物比較健康~

                         熱鍋後先用小火將奶油融化~

              然後加入洋蔥拌炒，煮到奶油與洋蔥味都出來~

             接著加入白飯，拌炒到確定每粒飯幾乎都有沾到奶油為止~

                     如果覺得飯太乾可以再多加奶油拌炒~

        再來倒入打好的蛋，一樣拌炒到確任每粒飯幾乎都有沾到蛋汁~

                          接下來放入肉絲~

                                    高麗菜~

  蘑菇~全都下鍋後再一起拌炒 !  炒到均勻食材都熟了之後就可以加鹽囉~!

 加塩調味後再加點味精提味，雖然味精本身沒有什麼太大的好處，但也不至於像坊間謠傳的那樣，

     這種日據時代流傳下來的錯誤觀念，跟蛋吃多膽固醇會過高一樣，需要除罪化~

          而且你各位啊~說味精不好，結果換去買添加物更多的鮮味炒手 >"<

   營養師高敏敏在臉書粉專PO文表示，味精不是壞東西，它是從天然食材發掘、

                    成分相對單純的調味料，有些人吃了會口渴，

     是因為味精中含有13%的鈉鹽，跟鹽巴一樣，吃多了當然會口渴！

 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220219002275-260418?chdtv

                           最後加點白胡椒粉後拌均勻~

                  撒上蔥花就完工囉~拌炒過程炒得我手好痠  XD

                  我煮起來是比較像焗烤飯那種濕潤的口感~

                                                  還蠻好吃的~~