殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

            這禮拜我決定來點不一樣的，叫老大教我，她上次煮給我們吃很好吃的炒麵，

    我問她這炒麵叫什麼名堂 ? 有沒有比較霸氣的名字 ?  她回我: 就叫肉絲炒麵而已  XD

    去黃昏市場買菜回來後，先開始備料~ 高麗菜切絲，我們預計煮兩人份所以只切了三分之一顆~

              買了50元豬腰肉~ 豬肉攤只有幫我們切片，我再切細一點做肉絲~

                           切好先醃肉，放兩湯匙醬油下去攪拌一下~

                洋蔥半顆也切絲~ 切完要把它掰開一下，不然有些還會黏在一起~

  我剛新買的  asus zenfone 5Q 相機功能沒設定好，拍起來一團糟.....白平衡跟光線都很差

                   再切一些蔥段跟蒜片備料就完成啦~

                蒜頭片先下鍋爆香~

           有聞到香味出來之後洋蔥也下去拌炒~

            這時候瓦斯爐的火可以關小一點~

                  接著高麗菜下鍋~

      翻炒一下，加點水蓋上鍋蓋讓它悶個兩分鐘~

                  再來肉絲也下去炒~

 差不多之後就試看看味道，我覺得只加醬油不夠鹹，後來又加了一些鹽~

     沙茶醬加了3匙，我喜歡沙茶味道重一點~

                再加點辣更好吃，小魚乾辣椒有畫龍點睛的效果~

                                   味道可以之後就下麵嚕~

     老大教我平底鍋不好炒可以拿雙筷子輔助，我看電視上阿基師也是拿筷子在煮菜~

                                  起鍋前放入蔥段再炒一下~

                        香噴噴的肉絲炒麵上桌啦~~~~~~~~~

      不知道為什麼，我覺得沒有老大炒的好吃，也許是我的火侯還不夠吧 !