早餐老大準備了好吃的熱壓吐司，晚餐換我煮青醬義大利麵~~
青醬要準備的材料： 1.九層塔 2.橄欖油 3.松子： 4.蒜頭 5.鹽巴。
其他配料：1.蛤蠣：2.蝦子： 3.鴻喜菇(或蘑菇)
青醬的製作方法： 把九層塔葉取下（只留葉子、其他莖的部分都不留）
然後清洗乾淨。再瀝乾九層塔葉的水分~我喜歡味道濃一點，所以九層塔準備比較多~
沒有松子可以拿腰果取代~~
先用調理機打碎~
開始備料把蝦子剝殼~~
食譜裡沒有，不過我就想加點花枝進去~~
洋蔥切片，蒜頭切碎~
蒜頭份量要多用一點，分成兩份一半要炒另一半要打青醬用~
蘑菇對半切~
備好料就可以來做青醬囉~把九層塔葉、蒜頭、腰果、鹽巴、橄欖油放進調理機裡攪打成泥狀~
一次只能打一些感覺太慢~
結果拿果菜汁機出來用也沒辦法打，最後還是用調理機一點一點慢慢打~~
光打青醬就花了不少時間~應該要先把九層塔打碎後再加其它配料 哈 哈 ! !
醬用好了先煮麵，義大利麵條是全聯買的~~
水滾後、下麵前先加鹽巴~
因為義大利麵本身沒有鹹味，煮麵條時加鹽巴會比較入味，也有避免麵條沾黏的功效。
老大說她也會加點橄欖油~~
下麵條~
起鍋大約8分熟左右就撈起來備用，可以再加些橄欖油攪拌避免黏糊~
麵條的包裝教學煮三分鐘全熟，我煮兩分鐘就先撈起來~
接著開始炒配料~先用橄欖油把洋蔥、蒜頭炒香~
再依序加入蝦子~
蘑菇~
拌炒一下~
再下蛤蠣~
花枝~
稍微拌炒之後蓋上鍋蓋悶一下蛤蠣~
配料炒至約7-8分熟時有些蛤蠣也都開了~
就可以加入義大利麵拌炒~剛剛的煮麵水也加入一起拌，
這樣待會起鍋的義大利麵才會比較有醬汁~
我不敢加多煮到最後有點乾，所以應該加多一點水的~~
配料和麵都快熟時，加入青醬再攪拌~~
起鍋前加入一片起司片，讓義大利麵的醬汁吃起來有一些奶香味，
醬汁味道也更濃郁、味道更豐富，青醬和起司相加也完全沒有違和感喔！
以上是網路搜尋到的食譜教的，還有加上老大的煮法跟我自己的想法~
色香味美的青醬海鮮義大利麵就完成囉~~~
拍照打卡~今天煮青醬義大利麵~ 喝酒也要跟公仔配色喔！ 顆顆 
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