殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

                                禮拜天想自己做披薩~

                             披薩餅皮麵團的食材~

                 高筋麵粉 240 g   溫水140 ml   糖 6 g

                  酵母粉 5 g 橄欖油 一大匙   鹽 3 g

  麵團做法~先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油、酵母粉倒入容器中攪拌~

              用手或攪拌機揉捏，揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可~

                  攪拌機周圍會拌不到，拿東西刮一下  XD

                        差不多後再用手揉捏成一團~~

                      將麵團外頭抹上一層橄欖油~

             放置容器內以保鮮膜覆蓋後，靜置發酵約1小時~

        等待的時間先來做披薩醬，需要的食材~    番茄適量   洋蔥 半顆   黑胡椒 適量

                       鹽 適量   糖 少許   橄欖油 少許  月桂葉 2~3片  

                                    番茄跟洋蔥切碎後再用調理機打成泥~

                                 番茄怕不夠，我再加一點番茄醬~~

  披薩醬做法~將番茄、洋蔥切碎或打成泥狀後，再加入其他食材一起拌炒即可~

                   再來準備披薩的配料~洋蔥切碎

                                        番茄切片~

                           九層塔摘葉子就好~ 

                          蝦子去頭剝殼後切成兩段~

                                    鳳梨也切小片~

                    熱狗應該要切片的~或用德式香腸也可以~

                 用好之後麵團的時間也差不多發酵好了~

  一小時後，麵團約會膨脹為原來的一倍大，用手指按壓如果沒有回彈就代表發酵完畢~

                                 將麵團分成2~3份

           稍微壓平後即可橄成圓形，同時烤箱先預熱至220度~

  擀平後邊邊可以稍微捲起來或是往內折一點，防止等等加入披薩醬料或起司熟後向外流出~

      將用好的披薩皮放至烤盤上(下方記得放烘焙紙或鋁箔紙防沾黏)~

           戳上小洞、上頭刷上披薩醬，鋪上配料即可送進烤箱~

    拿叉子在披薩上頭戳小洞，為了避免披薩受熱後過度膨脹拱起~

      戳好洞後塗上披薩醬~先舀上一匙再用湯匙底部畫圓圈均勻鋪平即可~

                                      鋪上配料~

                                  最後放上乳酪絲~

                                三片都用不同口味~

                                 老大來用她自己想吃的配料~

                                                烤箱設定220度15分鐘~

                                     就可以出爐囉~~~

                           今天的活動是披薩 DIY 教室~

                    不是我自誇~ 真的蠻好吃的 ! !