殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

                       假日老大準備的早餐，咖啡拿鐵把牛奶跟咖啡弄成分開的 XD

                  禮拜六晚餐再煮一次~白醬海鮮焗烤飯

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                              大受好評再登場~ 

                                                      好吃~ 好吃~

                     禮拜天要煮的是~紅燒牛腩燴飯     

     要準備的食材有~ 牛肋條 ， 紅蘿蔔，白蘿蔔，洋蔥  

                   薑片，蔥，玉米粉，米酒~

       調味料方面~ 豆瓣醬  2大匙     蕃茄醬  3大匙

                     醬油  3大匙    冰糖 2大匙

                                           先煮水~

                                 水滾後牛腩汆燙備用~

     另外用一個鍋子加入牛腩及米酒還有水，大火煮滾後，

            蓋鍋小火燉煮約1.5小時，之後牛腩及牛高湯分裝備用~~

                                               空檔時間把所有食材洗淨並切成適當大小~

                             前面步驟都完成後拿出炒鍋~

                熱鍋後加入少許油爆香洋蔥、薑片及蔥段~

                                   再加入調味料炒香~

                     接著加入牛腩、紅蘿蔔及白蘿蔔拌炒~

       再加入牛高湯（淹過食材即可）。蓋鍋蓋燜煮約半小時~

                            靠~ 我不小心加太多湯了.......

               把多餘的湯撈起來，不然就不像燴飯比較像牛肉湯了  XD

           最後把食材煮到收汁後，試一下味道，加適量的鹽調味~~

                      再以玉米粉水勾芡，即為【紅燒牛腩】

                          拍照打卡~今天晚餐，有點失敗的紅燒牛腩燴飯~

                                       下次改進 XD