殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

 最近追劇看了韓國的連續劇~暗行御史:朝鮮秘密搜查團，劇中看他們吃韓式拌飯好像蠻好吃的樣子~

                         所以禮拜天我也來搞看看韓式拌飯~  參考份量是  1 人份的~

              準備食材~    雞蛋 1顆    鮮香菇  2朵   豆芽菜 50g   海苔  適量   豬五花肉片 50g

                  韓式泡菜 30g    白飯  1碗    韓式辣醬  1大匙    洋蔥   紅蘿蔔  菠菜 都適量~

                                                 洋蔥跟紅蘿蔔都切絲~

                                               香菇洗淨、去梗、切片~

                          醬汁的比例~   醬油  1茶匙  味淋 1茶匙  米酒  1茶匙

      鍋中加水煮滾，加入一匙鹽與10ml橄欖油，將豆芽菜燙熟，撈起備用~

       豆芽菜撈起後，以同鍋水燙熟 洋蔥絲，紅蘿蔔絲，菠菜，香菇，之後都撈起備用~

    喔~對了 !  買不到菠菜所以我換成大陸妹~正名叫「福山萵苣」又可稱「大陸A菜」

                                  都燙好放旁邊等待~~

                             以中火將豬肉片煎熟後~

                                 將醬汁倒入鍋中~

                                       收汁後起鍋~

                                    最後煎一個太陽蛋~

     放在碗中間~將豆芽菜、香菇、豬肉片、撕碎的海苔、

            韓式泡菜依序放在白飯上，並加一大匙韓式辣醬~

           泡菜我買韓國直輸入的慶尚道泡菜，味道吃起來比較不同~

                太陽蛋先放的話會被菜蓋住，也可以最後再放~

                          撒上芝麻  ，拌勻後即可享用~~

                                                蛋被淹沒了~~

     韓式拌飯~據說這曾是朝鮮王朝時, 向中國皇帝進貢的佳餚, 

       另有一說是拌飯中所擺放的食材中之青黑紅黃白

           是依據五行顏色來配置而達到養生的目的~

                                            好好吃~~

                     隔天吃午餐再來練習太陽蛋的煎法  XD