這禮拜六換來做章魚燒，剛好上次蝦皮免運活動花了200多塊買了一個烤盤~
新烤盤使用前先烤熱加油後，用一些碎菜全部沾過，把上面的髒汙清除，再水洗清潔~
章魚燒要準備的食材有~
章魚燒粉（也就是低筋麵粉） 200克 水 600CC 雞蛋 兩顆
高麗菜 胡蘿蔔 醬油 一點點 牛奶 適量
( 這樣的配方量 可以做48顆 左右)
章魚腳 美乃滋 柴魚片
備料先把章魚腳切小塊，高麗菜切碎，紅蘿蔔我忘記帶就省略嚕~
先把麵粉過篩後加入雞蛋，醬油攪拌均勻，阿罵家沒打蛋器所以我拿筷子慢慢攪拌~
烤盤先抹一層油後，於章魚燒烤盤中倒入麵糊~
這邊的爐口大小比較剛好 XD
麵糊倒滿或稍微溢出來都可以~
依序加入高麗菜、章魚，高麗菜需撲滿有倒入麵糊的地方~
火力開至中大火，加熱約五分鐘後~
等待麵糊表面可進行翻面即可開始慢慢翻轉章魚燒~
要用兩根比較好翻轉~~
讓章魚燒慢慢成圓形，煎到表面金黃微焦即可盛盤~
擠上美乃滋撒上柴魚片就可以吃囉~~
拿出去給小朋友吃之後繼續做第二爐~
先翻一半再把溢出來的部分刮到洞裡填滿另外半顆的空間~
越來越順手嚕~~
第三爐叫賢來幫我拍照 XD
章魚小丸子完成，下禮拜要來擺攤了~地點我家客廳 ! 
第四爐我覺得要像這樣倒滿，要轉動的時候才不會麵糊不夠多，另一半會變空包彈~~
爾康：「你不可能比我多，因為我已經滿了！」
紫薇：「你滿了，那我就漫出來了，哈哈哈〜！」 
老大用完頭髮回來試吃後跟我說少了一味，小丸子上面都會刷的一層醬汁~
我立刻上網搜尋章魚燒醬的做法，
章魚燒醬的材料~蕃茄醬 1大匙 糖 1大匙 柴魚醬油 1.5大匙
煮法~將蕃茄醬、糖、柴魚醬油放入鍋中，
用中小火煮至沸騰後轉小火用太白粉水勾芡~
只能等下禮拜有時間再做一次惹 QQ
2021.08.28更新，做了章魚燒醬刷上去之後，果然就不一樣啦~~~
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