殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

 繼上禮拜 2018.04.15‧潮男大主廚 (一) 炒龍鬚菜、三杯中卷、煎虱目魚肚 之後，

這禮拜繼續推出新菜色，如此緊鑼密鼓的練習只因為我答應老大

月底要獨自煮一桌菜給她吃~ 大丈夫一言九鼎 ! 

https://saku031705.pixnet.net/blog/post/5717381

     廢話不多說~  先來備料，扁豆抽絲那個要怎麼說 ?   老大回 : 就說把絲用掉  XD

                             高麗菜用撕的比用切的好吃~

                                     蒜頭切片爆香用~

                               馬鈴薯削皮，切丁~

     然後先泡水~這樣做可以去除一些表面的澱粉，口感會比較脆 ! ! !

                                       雞胸肉切成小塊狀~

                  切完放碗裡先醃一下，加兩湯匙醬油~

                                        米酒一匙~

                                           白砂糖半匙~

                                           太白粉少許~

                                          花枝切塊~

   然後我們拿上禮拜沒用完的虱目魚肚來煮湯，各位觀眾有去台南吃過虱目魚嗎？

                                今天我帶大家來回味一下~

                                        虱目魚肚切塊煮湯~

                                洗米煮飯備料完成~

                 我們新買的小米電子鍋~ 2500左右，網友推薦 CP 值極高 !

                       喔~ 老大這時候才發現， 還有蔥花跟辣椒忘記切 ! ! !

                     馬鈴薯先用平底鍋煎到雙面都焦焦的金黃色~

           同時間順便煮湯囉~~~~~~水滾後先把魚肉放進去再煮沸 !

                           雞肉放進去跟馬鈴薯一起拌炒~

                                 煮熟後灑些胡椒~

                                  下蔥花辣椒~

        試味道 OK 後就可以起鍋了，因為雞肉原本就有放醬油，不用再加鹽就夠鹹了~

   鏡頭拉到魚湯這邊~  湯放點九層塔下去，因為老師忘記買薑所以沒有薑絲可以加 XD

                           加鹽調味後，再滴一些米酒~ 就可以上桌啦 ! !

                                  蒜頭先爆香換來炒花枝 ~

                                        扁豆下鍋炒~

                                     再來放花枝後順便加點水~

             快炒之後調味起鍋，我的技術越來越純熟啦~  哇 哈 哈 !

                 最後炒高麗菜，蒜頭爆香後就把它通通丟下鍋~

                             接著加水蓋上鍋蓋讓它悶一下~

     加鹽調味快炒~ 加了小魚乾辣椒很好吃，如果有 XO干貝醬也可以拿來加喔 !

               色香味俱全的晚餐~  好好吃啊 !    我自己就吃了兩碗飯  XD

                                  馬鈴薯雞丁也超讚 !

                        開動前還要自拍合照~

                           老大說你可以讓我們好好吃飯嗎