最近看到一家新開的麵店生意蠻好的,有同事去吃過說很好吃,
所以上禮拜提前掃完墓後就跟阿姐一起來吃看看~
外表看起來很大間,裡面座位不多,桌椅擺的很寬鬆,不會擁擠感覺挺好的~!
小菜類自助式拿取~
早一點來還有空位, 晚上不到六點就客滿了~
開放式的廚房~
小菜每盤都45元~
五味豆干~ 好吃 !
順風薄片~ 就是豬耳朵的啦~!
他的五味豆干~ 大推 ! ! 豆乾很嫩再搭配上它的醬汁~ 真的太好吃了
點完餐後上菜速度蠻快的~ 阿姐點的 鮮蝦餛飩麵 ,湯頭感覺比較清淡~
我點店裡的腱子心牛肉麵~ 他的麵條真的很Q 很有彈性 ! 超好吃的 ~
湯頭:紅燒口味、微辣、屬較重口味。
牛肉片是取自一頭牛僅有2顆腱子心肉,並以厚切方式讓您可享受到腱子心的筋肉口感。
PS. 為保持餐點口感,此餐點無法外帶
很多餐點都是無法外帶的~
160 元的牛肉麵,特選的牛肉~ 讚 !
另外點的 牛肉捲餅~ 吃起來感覺比較普通
老大點的酸辣麵~
我有吃感覺湯頭還不錯,不會太酸或太辣 !
這小子說會辣應該只是想喝飲料的藉口~
高麗菜水餃~
個人感覺吃起來也普普~
丟下去牛肉麵裡變牛肉湯餃~
蝦仁腸粉~ 很清淡
這樣吃下來我比較喜歡這裡的麵條跟小菜類, 麵‧也是這裡的賣點 !
下次再來吃我應該也只會點麵類跟小菜吧~!
天天見麵 大里店 住址 :
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拿張菜單回家研究一下~
冰心芋頭 跟 心太軟 好像也是這裡的特色小菜應該點來吃看看的說,心太軟是紅棗裡面包麻糬~
源起~
國中同窗好友葉俊侃、周松柏,一個點心師傅,一個中菜師傅,兩人投入餐飲業近二十年,
創業前他們各自發展,待過不少間名店,手藝無庸置疑,
缺的,就是一個關鍵技術;等的,就是一個契機。
直到2007年,盼到眼睛為之一亮的蘭州拉麵,獲得貴人投資,為了有別於一般傳統麵食,
歷經1年技術學習,兩人相約前往中國麵食之鄉「大西北-甘肅蘭州」,
學習麵藝,又把兩人重新拉在一起。
而廚師想再往上,就是開店。開店是每個廚師的夢,好不容易逮到天時、地利、人和的良機,
當然希望把小生意經營成終生事業。他們分析,「中部餐飲業,大多為火鍋、複合式餐廳,
而麵食類專賣店少。」市場可以再開發,於是,兩個人,來到人生地不熟的台中,從零開始,
打造一家夢想中的麵店。
為什麼我們沒有看到現場表演手工拉麵 ! ! 為什麼 ? 為什麼 ? 為什麼 ?