這禮拜早上有點事~ 下午又要去參加 IM5 的車聚~ 所以就沒出門囉~!
所以... 再來一發~ 團購吃透透
這次吃麻辣鍋~ 上回在團購網上看到的~ 十三涮重慶火鍋店~
看網站上介紹這家的的食材感覺蠻不錯的~! 而且只要4.9 折的團購價
店家介紹:
※免費供應白飯+湯+飲料(苦苓茶) ~ 飲料聽名字好像是苦的~ 所以我們沒喝
鍋底來了~ 開始上菜啦~
店內大多都是祖傳下來的私房手工菜(全台唯一),跟一般現成火鍋料不一樣,
每一道祖傳手工菜,都需要老闆娘親手製作,
相當費時,特殊的口感口味在外面是吃不到的。
香菜花枝漿~ 使用獨家的祕方,吃的到一顆顆的花枝,入口香濃,又有花枝的彈性
香辣豬肚條~ 煮熟後經過醬料的醃製,下鍋後,久煮都能保有嚼勁,越嚼越香
豬肉片~
賢賢說: 你拍完了沒.... 我要吃了..
再來~ 滑嫩豬肉~ 因為有加入蛋清,吃起來口感很滑嫩~
豬肚條是熟的~ 燙熱就能吃了~
鍋底是鴛鴦鍋~ 不辣的一邊剛好給小朋友吃~
醬料~ 蒜泥麻油~ 看起來很油的感覺~ 沾料吃倒不會~
這碗是 ... 白飯~
一邊吃再一邊出菜~ 不然一次都來桌子會放不下
肉片只要涮十三下~ 吃起來剛剛好
所以店名才叫十三涮~

因為現在沒有鮮鴨腸~ 所以改成火鍋餃~魚餃蛋餃燕餃~
真可惜這裡的鴨腸好像很好吃~
香辣豬肚條~ 蠻好吃的~! 煮久一點也不會縮水變硬~
香菜花枝漿超好吃的~ 我還特地問老闆娘這道全名叫啥~
花枝很新鮮再搭配上香菜的香氣~ 真是絕配啊
我超愛這兩道的~ 要不是最後吃不下了還真想再加點~
盛名全世界的重慶麻辣火鍋在晚清時期誕生於重慶嘉陵江畔,
朝天門碼頭和臨江門碼頭的水流沙壩,初時,是船工和縴夫創造了麻辣火鍋的吃法。
一是重慶兩江環抱,(嘉陵江和長江),重慶氣候陰濕多霧,吃火鍋以驅濕氣;
二是以熱抗熱,求得一身爽快。
拉縴之餘,在江邊拾幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上幾把乾柴生火,
在罐里加入蔬菜,或就地取材,拔些野菜。放入辣椒、花椒等調料,涮燙食之,
吃后滋味美不可言,即可果腹,又可驅寒、祛濕,味道鮮美的煮食習俗便在江邊沿襲。
四川作家李吉頁,在其所著的【風土什志】中說:四川火鍋發源於重慶。
直到民國二十三年,重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了,從擔頭移到餐桌上。
這美食便傳承下來,在重慶紮根,後來各餐飲名廚經科學研發,
加入調理腸胃、清熱降火之香料和中藥,使重慶火鍋更加美味,
辣而不燥,香而不膩。享譽全國甚至五大洲。
鮮馬蹄豬肉丸子~ 選用全瘦肉加上荸齊,美味Q彈,又帶有脆脆的口感
吃到後面還有兩三樣菜還沒來~肚子已經好飽了
加上鍋底總共有十五道~
重慶火鍋吃了不會上火,是因為有中藥配方。
重慶是座“火爐”夏天最高氣溫可達到四十一、二度,但就是這樣的高溫下,
重慶人也樂意圍著火鍋桌,大快朵頤。
夏天吃重慶火鍋,更有排毒排汗的作用。
吃不完的放下去煮一下~ 打包帶走
還要拍照留念一下
正常版~
模仿賢賢搞笑版~
吃得很滿足~ 回家去
十三涮重慶火鍋
預約電話:(04)3704-5243、0981-797-882 地址在 : 台中市青海路一段70號
營業時間:
周一至周日am11:30~pm22:00
禮拜一中午公休
我們都覺得整體吃下來感覺不錯~ 尤其是私房手工菜真的很讚喔~!