殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

     前幾天看韓國電影裡的泡菜煎餅感覺不錯，就上網找食譜研究了一下做法，

                     韓式泡菜煎餅~準備的食材有~

          中筋麵粉    150公克，       太白粉  3大匙       蛋 2顆

                水  1米杯       韓式泡菜 適量       洋蔥  1顆

                        青蔥  3根        黑胡椒粉   少許

      亦可加入自己喜愛的蔬菜（如：高麗菜、紅蘿蔔、韭菜...等）

                  及海鮮類（如：蝦仁、軟絲、章魚...等）。

          準備所有材料，並清洗乾淨~香菇是要做韓式拌飯的，食譜可以參考之前的~

   潮男大主廚(三十四) 韓式拌飯~https://saku031705.pixnet.net/blog/post/44542207

                                                               洋蔥切小丁~

                                                   紅蘿蔔也切小丁，記得要先削皮  XD

                                青蔥 切成蔥花~

                                      泡菜切細絲~

泡菜我買韓國慶尚道的，韓國進口，吃起來比台灣製作好吃，不過貴好多，這樣一罐230元~

                           開始煮囉~蛋先打均勻~

                            加入中筋麵粉，我習慣過篩一下~

                 再加入太白粉跟一米杯的水，還有一點泡菜的湯汁~

                         要攪拌的時候才發現，碗公太小啦  XD

                           裝到小鍋子用打蛋器攪拌均勻~

                           接著放入青蔥、洋蔥與胡椒粉，再繼續攪拌均勻即可~

                                         差點忘了泡菜~

               又忘了紅蘿蔔，這時候看你還有要加啥都把它加進去吧，前提是要能吃的 XD

               材料準備好就開始煮囉~煎鍋放入少許油 ! ! 

       油熱時，用大湯匙舀入，如果要吃薄一點，這些份量可以分成兩片，

                      我想吃厚一點，所以就直接全下~

                     很大一片，要翻面時根本沒辦法~ 哈哈哈  ! ! ! 

                     後來拿披薩的木盤來接，直接從鍋子平移出來~

                                倒扣回鍋就翻面了  XD

          因為比較厚所以蓋上鍋蓋用小火慢慢煎，不然怕中間部分沒熟~

                                 翻面一樣要用木盤接  XD

   以中小火煎至內熟外表兩面金黃色即可~可以用根筷子去戳中間的部位，

        如果還不夠熟看起來會沾到麵粉漿，沒有的話應該就熟了~

                   還算成功吧~盛盤切自己喜愛的形狀即完成 ! !

                 單獨食用比較沒味道，可沾一些自己喜愛的調味醬~

   如：泰式酸辣醬，辣椒醬，甜辣醬，番茄醬...等，或配著泡菜吃也不錯~

              拍照打卡完要開始吃才發現忘記加豬五花跟泡菜  XD

                         趕快再進廚房把豬五花煮一下~

                我覺得拌飯要菜比飯多才好吃~   

                               煎餅也很讚唷~~