殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

                       這禮拜老大點菜~韓式牛奶蛤蠣炒烏龍

         兩人份需要準備的材料~  蛤蠣一斤    高麗菜 4分之一顆 

          洋蔥半顆    蒜頭6顆   青蔥兩根    美白菇或鴻喜菇  1包 

     鮮奶150G  韓式辣醬 1大匙   米酒3大匙  烏龍麵兩包  鹽巴適量

                        蛤蜊買回來就提前用鹽水吐沙~~

                                                            開始備料~~~

                                                       高麗菜切小塊~

                                          青蔥切段  (蔥白和蔥綠分開放)

                                                    洋蔥切絲~

                             鴻喜菇切除根部後用手剝散~

                                                          蒜頭切末~

                     然後將牛奶跟韓式辣醬大致混合均勻備用~

               要慢慢攪拌才會溶合，剩一些沒散的就直接倒進鍋裡煮就好~~

                                                         備完料開始煮囉~~

                                     熱完鍋加點油~~

                                  先放入蒜末炒出香味~

                                接著加入洋蔥炒軟~~

                               然後加入蔥白段炒香~

                         再放入鴻喜菇炒至表面焦香~~

                             最後放入高麗菜炒至微軟~~

                          再來放入蛤蜊，鋪在表面就好~

                           加入3大匙米酒  (可替換成水)

                                   加蓋悶至蛤蜊打開~

                                   有開的我就先夾起來~

                                 蛤蜊取出剝殼把肉分離~

                               取出的肉先放旁邊備用~

                               蛤蜊夾完之後放入烏龍麵~~

                         接著加入剛剛調好的韓式辣醬牛奶~

                                        不要去動它~

                      直接蓋上鍋蓋悶個2分鐘讓烏龍麵軟化~~

                                 計時兩分鐘後~

                                       開蓋加入蔥綠~

                              拌煮收汁至你喜歡的濃稠度~

                       最後加入剛剛剝下的蛤蜊肉攪拌一下~

                     起鍋前加鹽巴調整鹹度，我大約加了兩匙~~

                                        蠻好吃的~~

                                喔依系~捏