殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

     夏威夷鳳梨炒飯要準備的食材~  我是炒3人份的量~

              隔夜飯  3碗      蛋   3顆      蒜頭  6顆

             鳳梨  1顆      蝦子  15隻      洋蔥  半顆

             高麗菜 半顆       豬絞肉 適量     蔥 5根  

                              調味料    

                   米酒   1大匙     魚露  1小匙

                    鹽   適量     黑胡椒  適量

                        鳳梨富含維生素C、膳食纖維和天然的鳳梨酵素，

        不僅能幫助腸道蠕動、減輕腸胃負擔，鳳梨酵素更有助於消化蛋白質~

                  鳳梨最後要拿來裝炒飯的，所以外皮都要用清水洗乾淨~

  鳳梨立著放，於三分之一處下刀切到底~剩下的三分之二就是我們等等要用的鳳梨盅~

                            切開後用小刀在鳳梨上劃井字號~

                           然後用湯匙把鳳梨的肉挖出來~

         這樣就會得到一個可愛的鳳梨盅，剛切下來的小片的也要挖喔~!

                                  挖出來的鳳梨果肉再切成自己喜好的大小~

                                            然後泡入鹽水中浸泡20分鐘~

                                 蝦子剝殼開背去除泥腸~

                                                         洋蔥切小塊~

                 蔬菜也切小塊，我是用高麗菜，也可以換成自己喜歡的蔬菜類~

                         冰箱還有玉米筍我就順便加進去~~

                                                        蒜頭切小碎塊~

                                                           青蔥切成蔥花~

          備完料就開始煮吧~熱鍋後加橄欖油，放入蒜頭爆香~

                              接著放豬絞肉拌炒~

                              再放入蝦子，炒至蝦子變色~

                                 加點白酒熗鍋增加香氣~

                             蝦子熟了之後先夾出來備用~

                                    再來換下洋蔥拌炒~

                                  洋蔥炒軟變透明後~

                                  加入高麗菜繼續拌炒~

                        蔬菜都炒軟後就先盛起來備用~

                   同個鍋子加入橄欖油，將蛋液下鍋炒熟盛盤~

                                       邊炒邊弄散~~

  然後鍋裡再加點橄欖油並下飯，大火快速炒散飯粒，最好讓表面呈現金黃狀態~

                              再來加入炒好的蔬菜~

            還有剛剛的蛋，這時候再加入、魚露、鹽和胡椒調味~

                鹹度OK後加入蝦子和鳳梨塊，邊炒邊攪拌均勻~

                                    最後撒上蔥花拌炒~

                                    就可以裝盤囉~

            倒入一開始準備好的鳳梨盅，最上面擺上蝦子做裝飾，依喜好撒上肉鬆即完成~~

     週日上菜~夏威夷鳳梨炒飯~上禮拜在電視節目看到的，我也弄弄看  XD

                                                             蠻好吃的~

                        前一天載老婆去染頭髮，等待的時間我自己去逛量販店，

          腦波太弱~遇到妹阿促銷說滿額另外有送贈品就一次買兩組約翰走路的禮盒~

   雖然她穿低胸露溝溝的洋裝~但是我都看著她的眼睛講話喔~因為盯著看太明顯了阿靠.....

   後來去一中街買衣服還巧遇乃哥~他是幫我們拍20周年紀念照的攝影師~

          https://saku031705.pixnet.net/blog/post/48940570