這次換來做韓式涼拌魷魚~
需要的食材~ 發泡魷魚 1尾 (我去市場只有買到切好的,我買600公克~
蔥 2根 小黃瓜 1條 辣椒 1根 蒜頭 3顆
調味料~ 白醋 2匙 韓式辣醬 1匙 糖1匙
買現成切好的發泡魷魚,連切花都切好嚕~~
先煮水,水滾後熄火,魷魚放下去川燙30秒馬上撈起~~
瀝乾放涼就好不要冰鎮,我試過了沒有比較脆反而口感偏硬.......
上次才想到家裡有這個多功能料理刨絲器~
小黃瓜切片也很好用~
蒜頭要用成蒜泥也超方便~
小黃瓜切片,辣椒跟蒜頭都搗成泥~
青蔥切蔥花~ 我去早市買菜沒有送蔥,還是黃昏市場比較有人情味 XD
然後把所有食材跟調味料混合在一起~~
再把它抓拌均勻即可~~
試味道 OK 之後就先拿去冰箱冰~~
冰冰涼涼的更好吃~
假日的下酒小菜~
魷魚表示:當時我害怕極了~
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