殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

              上周六老大確診想吃義大利麵，我才發現我居然沒煮過白醬這種，

    那就來煮看看，白醬海鮮義大利麵，我煮了四人份的分量，需要準備的食材~蛤蠣1斤、

    蝦子12尾、綠花椰半朵、洋蔥1顆、蒜頭5顆、義大利麵條1包、白醬1塊、鮮奶300ML~

                         買回來蛤蠣先泡鹽水吐沙~

                                麵條我去全聯買的快煮麵~

                        蝦子去掉身體的殼比較方便吃~

    白醬我用現成的北海道白醬料理塊，改天再來試看看自己煮白醬~~

                   綠花椰切小朵後，根部那裏的皮稍微削一下~

                               切好水洗過瀝乾~

                              洋蔥橫切後切碎~~

                                    蒜頭也切碎~

                             水滾後先煮麵條~

                              大約煮到半熟就好~

                                       撈起後沖冷水~

                     然後瀝乾後加點橄欖油攪拌避免黏糊~~

                     接著熱鍋後加油，爆香蒜頭跟洋蔥~

                           洋蔥炒軟香氣出來後~

                                  倒入綠花椰~

                拌炒一下後加水至蓋過綠花椰，然後煮滾~

                   煮滾後暫時熄火，放入白醬料理塊~

                         撥開料理塊放入攪拌至溶化~

                                再開火繼續燉煮~

                       倒入300ML的鮮奶也就是300CC

                                      繼續煮滾~

                         然後放入蝦子煮熟~

                                    接著下麵條~

                         稍微拌炒一下，攪拌均勻~

           另外煮一小鍋水把蛤蠣煮熟，殼打開後就馬上撈起丟進麵條裡面~

                     煮好的蛤蠣丟到鍋子裡跟麵條稍微攪拌一下就有入味了~

                                       擺盤的不是很好，白醬又用太少  XD

                                         更新一下~正確的醬汁要像這樣~~

    隔天換煮虱目魚肚海鮮粥，然後我也被老大傳染了.......

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