殺庫SaKu的家-告別K6小車EG6山寨版SIR日規JDM式樣-VIP馬五MAZDA-5入替

         禮拜天晚餐除了吃焗烤飯，再弄個涼爽的滇式大薄片來吃~

 白醬海鮮焗烤飯~https://saku031705.pixnet.net/blog/post/38551297

                       一起來備料~滇式大薄片   

       準備的食材~  豬肉片  200g   洋蔥 1/4個

     酸辣醬  1匙    糖1匙    蒜味花生3匙

            香菜少許          白芝麻少許

                                                 洋蔥切絲~香菜切碎

                                   我先煮了焗烤飯~

   網路食譜分享這是雲南大薄片的改良簡易版~

       使用薄片梅花肉，滾水下鍋燙熟，血色全部變白後，

                   撈起來泡冰塊水裡，冰鎮一下，降溫保持肉片彈性~

                水滾後就關火，丟肉片下去燙久一點~~

                         肉熟了之後撈起來冰塊加水冰鎮~

          冰一下子之後~瀝乾水放進容器裡，準備調料 ! 

      洋蔥切絲加進去後~ 再加兩匙酸辣醬，一點糖中和酸辣~

        少許的香油提味，一些蒜味花生還有白芝麻~抓一抓 拌一拌

                          最後放點香菜拌均勻就完成了~

                        老大不想吃花生所以我們沒加~~

             上次問鵝子~

   交不到女朋友會覺得心酸嗎？

              他說不會！

    我接著問那手會痠嗎？

                                                滇式大薄片蠻好吃的~~~

                                      吃完才發現~ 白芝麻也忘記加  XD